鹿児島についてのメモ。
山形県は、枝肉の重さや霜降り具合が全国最高位の子牛を生産する種雄牛の育成に成功した。県は５０年近く種雄牛づくりに取り組んできているが、各種検定数値から見て過去最高の逸品。県内外から凍結精液の注文が殺到しており、県は「質量兼備のスーパー種雄牛。山形牛の改良や増頭に向け、起爆剤になる」と熱い期待を寄せている。
種雄牛の名は「平忠勝（ひらただかつ）」。全国共通の能力検定の結果、平忠勝が種付けして２００４年に生まれた子牛１９頭の霜降り値の平均値は７．６３、枝肉重量は平均４８３キロを記録した。全国トップクラスの種雄牛を父に持つ７２頭の平均値は５．０３で、重量は４２１キロだった。
０２年から０５年までの３年間に検定された優良種雄牛を父に持つ全国の２６１頭と比べても、霜降り状態は１位、枝肉の重量は３位という「驚くべき結果」（県畜産室）になった。
平忠勝は０２年１１月、山形県金山町で誕生した。父は全国トップの評価を持つ「平茂勝」（鹿児島県）。母は優れた血統の「第２まさこ」（新庄市）。０３年に県が買い取り、県畜産試験場で肥育してきた。
平忠勝の評価は既に広まり、県内の畜産農家に約５０００本の凍結精液を提供。引き合いは繁殖牛の畜産農家が多い宮城、岩手など、県内外から１万件を超えた。
一般的に種雄牛から精液を採取できるのは１２歳まで。平忠勝からは今後６、７年の間に、十数万本が採取される見通し...
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